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厨师新标准冲击英国中餐业老板感慨“抢人难”

马德里时间:2011-11-30 09:09| 佚名| 评论: 0 评

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　　11月25日电 据法国《欧洲时报》英国版报道，从11月14日起，英国内政部正式启用修改后的短缺职位目录，其中华人比较关心的技能厨师一职得以保留，但是申请门槛却再次提高。这一政策调整 ...

　　11月25日电 据法国《欧洲时报》英国版报道，从11月14日起，英国内政部正式启用修改后的短缺职位目录，其中华人比较关心的技能厨师一职得以保留，但是申请门槛却再次提高。这一政策调整，让本来中餐企业雇主和厨师之间相互依存的关系显得愈发紧张，在经营成本增加、海外厨师难入境、小型中餐店纷纷关门的背景下，雇主们连连为不能招到“镇店之宝”的大厨们发愁，或将招工市场从中国转向英国本土，或将目标对象转移至更大规模的印度、巴基斯坦裔厨师队伍，而那些面临新政影响的中餐厨师们，同样在是去是留还是转签的挣扎中难过。
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