欧浪网11月24日（记者/小航）报道,经济不景气和大型的Wok的接连开张让很多在巴塞的的传统中餐馆艰难度日，中餐馆转让信息总是在各大超市占据一定位置，但比起中传统餐馆的萧条，华人地下小吃业却是这边风景独好，这个由留学生带动起来的产业链在巴塞罗那的一些地区已经形成规模，本报记者对其中几家进行了探访。

    但自从她贷款买了房子以后，为了节省开支，她就把房子分租给了留学生们，而这些留学生就是她的第一批客户，她说：“住我们家的这些小孩在做饭方面并不很在行，而且由于学习和工作，他们吃的并不是很好，超市货塞满冰箱，所以有时候我做饭的时候就给他们带一些，吃着吃着，我就干脆做饭的时候多带一点给他们，然后他们额外付我点钱就行了，后来我家的小孩们就把我做的饺子啊、包子啊、炸酱面什么的介绍给了他们的朋友，也就形成了我的客户群。”
   
    据肖大姐介绍，她现在已经有了一定客户群，而这个群体主要还是留学生和年轻人，但受限于工作，她并没有把全部精力投入到这方面，但随着客户的逐渐增多，她考虑辞掉目前的家政工作，全心干这一行。
   
    和肖大姐一样，来自天津的于大姐也是因为留学生的原因才从事这一行，而于大姐的小吃的客户群也主要以留学生为主，最后发展成了外卖。
   
    由于经济危机，经营鞋店的于大姐渐渐地对卖鞋失去了信心，她说：“这个鞋店是2007年开起来的，一开始生意很红火，但经济危机来了以后，生意就一直下滑，尤其2010年是格外地差，有的月份我都是赔钱在干。”
   
    但2010年初她办的留学生使她看到了机会，网络的发达让她想起了外卖这个主意，她说：“现在大家谁不用QQ呢，比起打电话，QQ既省钱又方便，需要点什么留言就行了，另外我把我做的菜通过图片的形式上传到网上，大家看到菜，既然就会有尝试的冲动，我家附近地铁站又很多，送餐的话还是挺方便的，来回一般不会超过1个小时，鞋店又没生意，找另外一个朋友看着就行了。”
   
    据一个经常点餐的留学生介绍，这位天津大姐目前在留学生的圈子里已经小有名气了，而她做的炒菜味道比中餐馆还要地道，种类还要更丰富，从凉皮和水饺到烤月饼，从炒白菜到红烧羊肉，品种将近有100种，有时候他吃的好就像自己的朋友宣传，一餐下来比中餐馆要稍便宜，而且不用自己出门。
   
    提起位于巴塞罗那Fondo的一家烤肉店，相信大部分留学生都有耳闻，经朋友介绍，笔者在一个周六的晚上探访了这个在华人圈子里颇有名气的小店。
   
    据了解，这家小吃店是由一对东北夫妇经营的，起初他们的店开在住家的里，但随着他们的烤串越来越受欢迎，他们把小店搬到了一个比较偏僻的Local里，白天拉上门，直到下午才开门营业，而客户群也从留学生发展到了当地的华侨。
   
    虽然卫生条件并不是很理想，但里面的客人却把这个小店做的满满当当，笔者打开菜单后，里面除了烤串外，还能找到很多传统的东北凉菜。
   
    据店主老金（化名）介绍，自己本来也想开一个正规的小吃店，但由于资金不足，他只能“曲线”开店了，但一开始只想赚点小钱的他却发现客人越来越多。
   
    一个在他店里消费的留学生小刘向本报记者大赞了这个小店，他说：“这里的烤串实在太好吃了，每个月我都会带上女朋友和朋友们来这里吃一顿，其实我也是没办法，因为在巴塞罗那很难找到对我口味的中餐馆，因为那里做的菜都差不多，而且价格也奇贵，而在这里大吃一顿的话每个人平摊下来也就是10欧元，我们还是承受得起的。”
   
    但另据附近一些华人评论，由于这家小吃店的烟味太大已经引起周围邻居的注意了，目前它还没有被投诉，但树大招风，如果这个小店形成较大规模的话肯定会惹到麻烦的。