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【抗疫实录】油条的简单制作 旅西侨胞居家抗疫美食篇

马德里时间:2020-4-20 06:53| 发布者: 华侨快报编辑| |来自: 华侨快报

DIARIO DE CHINOS 华侨快报4月20日报道(陈卫)截至4月19日西班牙新冠肺炎感染人数达195944例,对比前一日新增2.2% 4218例累计死亡 20453例 ,治愈77357例。西班牙华侨华人,中国留学生都严格遵守当地政府在国家紧急 ...

DIARIO DE CHINOS 华侨快报4月20日报道(陈卫)截至4月19日西班牙新冠肺炎感染人数达195944例,对比前一日新增2.2% 4218例 累计死亡 20453例 ,治愈77357例。

西班牙华侨华人,中国留学生都严格遵守当地政府在国家紧急状态下发布的“禁足令”,居家隔离不出门抗疫,已经历时一个多月。期间,许多人分享了居家隔离时的一些制作美食的心得,并将“秘籍”发在了在微信朋友圈。

日前,西班牙首相宣布将警戒状态延长至5月9日。

油条(图)


为了丰富居家隔离生活,提倡互助抗疫精神。《华侨快报》特别推出一个视频专题,“【抗疫实录】旅西侨胞居家抗疫美食篇”,如果您有拍下居家抗疫期间的美食制作视频,请发邮箱xbyhrw@gmail.com 并附上制作方法。

例:
《油条的简单制作方法》

播放线路1(YOUTUBE视频)

材料:500克面粉,10克盐,10克小苏打,5克酵母,20克油,一个万能鸡蛋。(苏打粉 西班牙语:Bicarbonato de sodio)

步骤:
1、面粉中加入盐、小苏打混合均匀;
2、鸡蛋打散;
3、酵母用温水化开,和鸡蛋一起倒入面粉中搅拌均匀;
4、注入其余的温水搅拌,再慢慢倒入油搅拌;
5、揉成光滑柔软的面团,放置约1小时;
6、将面团整理成0.5CM厚的片,切成二指宽的条,饧15分钟;
7、油锅加热,将两条重叠后捏住两端拉长,入油锅边炸边翻动,炸至金黄即可。

这个视频是本报记者按以上方法首次炸油条时拍下来的片段。炸出来的油条已经及格。希望对大家有用。





(完)






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